살림
전 부치고 나면 주방이 전쟁터, 뒷정리 순위 TOP 5
기름 튄 주방 정리 순위
조회 443 · 저장 31 · 댓글 41달 전 · 4분 읽기
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명절 전날 전을 부치다 보면 어느새 가스레인지 주변이 기름 전시장이 된다. 그래서 준비 단계부터 정리 순서를 정해두면 마음이 훨씬 편하다. 번거로운 순서대로 5개를 꼽았다.
부치기 전에 막고, 부친 뒤에 닦는다
5. 벽에 튄 기름
벽면에 쌓이면 나중에 닦기 어렵다. 부치기 전에 가스레인지 뒤쪽에 일회용 알루미늄 호일 벽면 보호지를 붙여두면 끝나고 그대로 떼어 버리면 된다.
4. 손에 닿는 기름때 묻은 행주
행주가 기름을 먹으면 닦을수록 번진다. 기름을 먼저 닦을 용도로 키친타월 한 롤을 아낌없이 쓰는 편이 오히려 시간을 줄인다.
3. 팬 안쪽 눌어붙은 찌꺼기
전 부치는 중간중간 찌꺼기를 닦지 않으면 뒤에 부치는 전이 검게 변한다. 팬 중간에 닦아낼 집게형 조리 집게와 키친타월 한 장을 곁에 두자.
여기서부터는 일하는 시간 자체를 줄이는 얘기다.
2. 달라붙는 후라이팬 바닥
새 팬이 아니면 전이 붙어 끌어올리다 모양이 망가진다. 코팅 상태가 좋은 넓은 후라이팬 하나를 따로 마련해두면 생각보다 빨리 끝난다.
1. 쏟아지는 기름 종이와 기름 처리
남은 기름을 바로 싱크대에 버리면 안 된다. 신문지나 기름 흡수 포에 흡수시켜 일반 쓰레기로 버리는 쪽이 배관에 안전하다.
전은 부치는 시간보다 식히는 시간이 길다. 식힘망 위에 펼쳐두면 눅눅해지지 않아 모양이 산다.
전을 다 부치고 주방에 불을 끄는 순간 느끼는 뿌듯함은 어쩔 수 없이 명절 한정이다.
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